Cocktail Lab
Descrizione del corso
Basato sul concetto “ZeroWaste” porteremo il professionista alla scelta di ingredienti utilizzabili al 100%, creando prodotti Home Made che porteranno i nostri Bar Keeper a sfruttare tecniche di cucina per produrre i propri ingredienti fatti in casa, con la quale verranno poi realizzati i drink. Si produrranno gli ingredienti sotto elencati con prodotti naturali, sfruttando un ingrediente per creare più prodotti annullando completamente lo scarto.Categoria interessata
Esperti di gusto
Docente
Stefano Urru (esperto barista, Merano)
Organizzatore
Albergatori Pubblici Esercenti Service - Cooperativa
Persona di riferimento
Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
Gustelier atelier del gusto
Tel. +390471317777
Dettagli sul corso
Sito web del organizzatore / iscrizione
- Inizio
- 24/05/2024
- Fine
- 24/05/2024
- Giornate
- 1
- Ora inizio
- 09:00
- Ora fine
- 17:00
- Durata
- 8 ore
- Esecuzione del corso
- In presenza
- Prezzo
- € 322,00
- Nota sul prezzo
- Quota di partecipazione
- Luogo
- Gustelier - atelier del gusto
Via Macello 59 Via Macello 59
39100 Bolzano