Innovative Snacks für den Barbereich
Descrizione del corso
Belegtes Brötchen, Toast und Piadina kennt jeder – aber geht auch mehr? Ja, das geht! In diesem Kurs kreieren Sie einfache, kleine Gerichte und Snacks, welche in jeder Bar schnell und unkompliziert zubereitet und mithilfe einer Mikrowelle und eines Toasters erwärmt werden können. Vom neu interpretierten Toast zur Bowle, vom besonderen Brötchen zum stylischen Häppchen - auch laktosefrei oder vegan: Es werden allerlei kleine Köstlichkeiten mit dem gewissen Etwas kreiert, welche die persönliche Note des Betriebs unterstreichen und für Kundenbindung und Umsatz sorgen.Inhalte:
Poké Bowl
Taboulé
Weißwurst-Chorizo-Spieß
Verschiedene Aufstriche: Humus, Frischkäse, Olivencreme
Tortillas
Knödeltapas
Categoria interessata
Geschmacksprofi
Docente
Christian Walder (Restaurantmeister, Lehrer, dipl. Diätkoch, Bozen)
Organizzatore
Albergatori Pubblici Esercenti Service - Cooperativa
Persona di riferimento
Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
Gustelier Atelier für Geschmackserfahrung
Tel. +390471317777
Dettagli sul corso
Sito web del organizzatore / iscrizione
- Inizio
- 27/05/2024
- Fine
- 27/05/2024
- Giornate
- 1
- Ora inizio
- 15:00
- Ora fine
- 19:00
- Durata
- 4 ore
- Esecuzione del corso
- In presenza
- Prezzo
- € 182,00
- Nota sul prezzo
- Teilnahmegebühr
- Luogo
- Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung
Schlachthofstraße, 59, 39100 Bozen, Südtirol, Italien 59a
39100 Bolzano