Ambito tematico

Cucina ed alimentazione

Descrizione del corso

So vielfältig wie die Pilze selbst, sind auch ihre Zubereitungsarten – Ob getrocknet, gebraten, gegrillt oder gebacken. Koch Matthias Walzl zeigt den Teilnehmer*innen an diesem Abend die Zubereitung von zarten Pfifferlingen, aromatischen Steinpilzen, gesunden Kräuterseitlingen und vielem mehr. Dabei lernen die Kursteilnehmer*innen nicht nur, wie die Pilze geschmacklich am besten kombiniert werden, sondern auch optisch ansprechend angerichtet werden.

Welche Pilze im Kochkurs verwendet werden, hängt von der laufenden Pilzsaison ab. Nach dem Kochen werden die Köstlichkeiten aus dem Wald natürlich gemeinsam verkostet!


Was du mit nach Hause nimmst:
- wertvolles Wissen über die Zubereitung von Pilzgerichten
- Inspiration für neue Gerichte
- Rezept-Blätter
- Erinnerung an einen schönen Kochabend mit Gleichgesinnten


Was du sonst noch wissen solltest:
-Schürze und Behälter nicht vergessen!
-Der Kochkurs findet in deutscher Sprache statt / il corso si svolge in lingua tedesca

Categoria interessata

Erwachsene allgemein

Docente

Matthias Walzl

Organizzatore

Università Popolare Urania Coop

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