Descrizione del corso

Kulturelle Vielfalt in der Gastronomie

Teil 1: Grundverständnis, Begriffe und Konzepte: Kultur, Vielfalt, Inklusion, Vorurteile, Diskriminierung

Ziel: Sie erkennen die wichtigsten Begriffe und Konzepte zu Vielfalt und Kultur, erlernen einen positiven Zugang zu kultureller Vielfalt und entwickeln ein Grundverständnis zum Thema Inklusion. Zudem erkennen Sie die Potenziale eines vielfältigen Teams im Gastgewerbe und entwickeln ein Bewusstsein und eine Grundsensibilisierung hinsichtlich Diskriminierung und Rassismus.

Programm: 

Für ein Grundverständnis schauen wir uns im Teil 1 die wichtigsten Begriffe und Konzepte zu Vielfalt, Inklusion und Kultur an, werden uns unserer Vorurteile bewusst und thematisieren Rassismus und Diskriminierung. Nach einer kurzen Einführung in Kommunikation und Konflikt, werden einige Techniken der Konfliktprävention oder -lösung geboten.


Begriffsklärung: Vielfalt, Kultur, Inklusion und der Bezug zum eigenen Gastbetrieb
Vorurteile & Stereotype
Rassismus & Diskriminierung
Grundlagen der Kommunikation, Methoden der Konfliktprävention und -lösung


Referentin:
Hildegard Weger, OEW-Projektleiterin „Cultural Diversity & Inclusion"

Ort: Brixen, Fischzuchtweg 9

Dauer: 3 Stunden

Termine: Mo, 25.11.2024, von 09.00 bis 12.00 Uhr

Gebühr: € 35 (Teil 1)

              € 50 (Teil 1 und Teil 2)

Anmerkung: Teil 1 und Teil 2 dieses Angebotes sind getrennt oder gemeinsam buchbar.

Teilnahmebestätigung: Für die Ausstellung der Teilnahmebestätigung wird eine Stempelmarke zu 16,00 Euro benötigt.

Veranstalter: Berufsbildungszentrum "Emma Hellenstainer" Gastronomie und Kulinarik Brixen

Categoria interessata

Führungskräfte, Personalverantwortliche, Verantwortliche aus dem Gastgewerb

Docente

Hildegard Weger

Organizzatore

Centro di formazione professionale “Emma Hellenstainer” gastronomia e culinaria Bressanone

Persona di riferimento

Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
TBD -

Dettagli sul corso

Sito web del organizzatore / iscrizione