Descrizione del corso

Fruchtaufstriche sind süße, streichfähige Zubereitungen aus gekochten Früchten und Zucker, ideal als Brotaufstrich oder Dessertzutat. In diesem Kurs lernen Sie die Grundsätze und Techniken zur Zubereitung von Fruchtaufstrichen kennen. Sie erhalten praktische Anleitungen, wie Sie die Früchte am besten verarbeiten und konservieren können. Zusätzlich werden Sie in die Welt der Chutneys eingeführt – würzige, oft pikante Zubereitungen aus Früchten, Essig, Zucker und Gewürzen, die perfekt zu Fleisch, Käse oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten passen.

Categoria interessata

Geschmacksprofis

Docente

Martina Gögele (Küchenmeisterin, Fachlehrerin und Schulleiterin an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung, Haslach)

Organizzatore

Albergatori Pubblici Esercenti Service - Cooperativa

Persona di riferimento

Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
Gustelier Atelier für Geschmackserfahrung

Tel. +390471317777

Dettagli sul corso

Sito web del organizzatore / iscrizione


    Lingua del corso
    Deutsch

    Inizio
    21/01/2025
    Fine
    21/01/2025
    Giornate
    1

    Ora inizio
    09:00
    Ora fine
    16:00
    Durata
    7 ore

    Esecuzione del corso
    In presenza

    Prezzo
    € 188,00
    Nota sul prezzo
    Teilnahmegebühr

    Luogo
    Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung
    Schlachthofstraße, 59, 39100 Bozen, Südtirol, Italien 59a
    39100 Bolzano