Fruchtaufstriche und Chutneys
Descrizione del corso
Fruchtaufstriche sind süße, streichfähige Zubereitungen aus gekochten Früchten und Zucker, ideal als Brotaufstrich oder Dessertzutat. In diesem Kurs lernen Sie die Grundsätze und Techniken zur Zubereitung von Fruchtaufstrichen kennen. Sie erhalten praktische Anleitungen, wie Sie die Früchte am besten verarbeiten und konservieren können. Zusätzlich werden Sie in die Welt der Chutneys eingeführt – würzige, oft pikante Zubereitungen aus Früchten, Essig, Zucker und Gewürzen, die perfekt zu Fleisch, Käse oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten passen.Categoria interessata
Geschmacksprofis
Docente
Martina Gögele (Küchenmeisterin, Fachlehrerin und Schulleiterin an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung, Haslach)
Organizzatore
Albergatori Pubblici Esercenti Service - Cooperativa
Persona di riferimento
Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
Gustelier Atelier für Geschmackserfahrung
Tel. +390471317777
Dettagli sul corso
Sito web del organizzatore / iscrizione
- Lingua del corso
- Deutsch
- Inizio
- 21/01/2025
- Fine
- 21/01/2025
- Giornate
- 1
- Ora inizio
- 09:00
- Ora fine
- 16:00
- Durata
- 7 ore
- Esecuzione del corso
- In presenza
- Prezzo
- € 188,00
- Nota sul prezzo
- Teilnahmegebühr
- Luogo
- Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung
Schlachthofstraße, 59, 39100 Bozen, Südtirol, Italien 59a
39100 Bolzano