Ambito tematico

Cucina ed alimentazione

Descrizione del corso

Superfood findet sich in jeder Küche und eigentlich vor der Haustür, warum nicht nutzen und gezielt anpreisen? Der Kurs vermittelt die Vorteile von genau diesen heimischen Superfoods. Sie lernen aktuelle ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse kennen, mit denen Sie besondere Menüs kreieren oder bestehende Rezepte bereichern können. Ziel ist es, Ihr Wissen über Superfoods zu erweitern und praktisch in der Küche anzuwenden. Denn Superfood-Gerichte bieten nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern steigern die Attraktivität des Speisen- und Getränkeangebots. Sie sprechen die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen, gesunden und besonderen Speisen an. Das Zielpublikum: – vom gesundheitsbewussten Gast bis hin zu denen, die neue Geschmackserlebnisse suchen.

Categoria interessata

Geschmacksprofi

Docente

Egon Heiss (Küchenchef, Castel Fragsburg, Meran)

Organizzatore

Albergatori Pubblici Esercenti Service - Cooperativa

Persona di riferimento

Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
Gustelier Atelier für Geschmackserfahrung

Tel. +390471317777

Dettagli sul corso

Sito web del organizzatore / iscrizione

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