Ambito tematico

Cucina ed alimentazione

Descrizione del corso

Dieser Kurs bietet einen umfassenden Einblick in die Welt der Fermentation. Sie lernen die gesundheitlichen Vorteile und die geschmacklichen Facetten fermentierter Lebensmittel kennen. Ziel ist es, Ihnen die Grundlagen der Fermentation zu vermitteln und Ihnen zu zeigen, wie Sie diese Techniken in der Küche anwenden können, um Ihre Menüs zu bereichern.

Categoria interessata

Docente

Referent Einheimischer

Organizzatore

Albergatori Pubblici Esercenti Service - Cooperativa

Persona di riferimento

Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
Gustelier atelier del gusto

Tel. +390471317777

Dettagli sul corso

Sito web del organizzatore / iscrizione


  • Finanziato da 15.2. Ufficio educazione permanente, biblioteche e audiovisivi
Lingua del corso
Italiano, English, Deutsch

Inizio
29/01/2025
Fine
29/01/2025
Giornate
1

Ora inizio
09:00
Ora fine
17:00
Durata
5 ore

Esecuzione del corso
In presenza

Prezzo
€ 267,00

Luogo
Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung
Schlachthofstraße 59, 3. Stock, Rezeption 59a
39100 Bolzano