Wild-, Alm- und Wiesenkräuter
Descrizione del corso
Wild-, Alm – und Wiesenkräuter verleihen Gerichten eine gewisse Einzigartigkeit. Sie überraschen mit ganz besonderen Aromen und bieten neue, regionale Geschmackserlebnisse. Erfahren Sie in diesem Kochkurs, wie Sie essbare Kräuter ausfindig machen, worauf Sie bei der Auswahl achten müssen, wie sie diese in Ihre Gerichte integrieren und für die Gästen attraktiv beschreiben könnenCategoria interessata
Geschmacksprofi
Docente
Egon Heiss (Küchenchef, Castel Fragsburg, Meran)
Organizzatore
Albergatori Pubblici Esercenti Service - Cooperativa
Persona di riferimento
Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
Gustelier Atelier für Geschmackserfahrung
Tel. +390471317777
Dettagli sul corso
Sito web del organizzatore / iscrizione
- Lingua del corso
- Deutsch
- Inizio
- 27/01/2025
- Fine
- 27/01/2025
- Giornate
- 1
- Ora inizio
- 09:00
- Ora fine
- 15:00
- Durata
- 6 ore
- Esecuzione del corso
- In presenza
- Prezzo
- € 286,00
- Nota sul prezzo
- Teilnahmegebühr
- Luogo
- Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung
Schlachthofstraße, 59, 39100 Bozen, Südtirol, Italien 59a
39100 Bolzano