Descrizione del corso

Der Frühling, vielleicht die schönste Saison in der Küche, wenn die ersten Spargel, Radieschen, Erbsen, Saubohnen, Brennnessel usw. in die Küche kommen. Die moderne Küche ist immer mehr eine Küche des Weglassens aber dafür immer mehr eine Küche, in der einige wenige Produkte inszeniert, kreativ verarbeitet im Mittelpunkt stehen. Ganz unter dem Motto „Weniger ist mehr“! Unter diesem Motto kochen wir Gerichte einer modernen, zeitgemäßen Küche.

Categoria interessata

Geschmacksprofi

Docente

Egon Heiss (Küchenchef, Castel Fragsburg, Meran)

Organizzatore

Albergatori Pubblici Esercenti Service - Cooperativa

Persona di riferimento

Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
Gustelier Atelier für Geschmackserfahrung

Tel. +390471317777

Dettagli sul corso

Sito web del organizzatore / iscrizione


    Lingua del corso
    Deutsch

    Inizio
    19/03/2025
    Fine
    19/03/2025
    Giornate
    1

    Ora inizio
    09:00
    Ora fine
    15:00
    Durata
    6 ore

    Esecuzione del corso
    In presenza

    Prezzo
    € 293,00
    Nota sul prezzo
    Teilnahmegebühr

    Luogo
    Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung
    Schlachthofstraße, 59, 39100 Bozen, Südtirol, Italien 59a
    39100 Bolzano