Descrizione del corso


Südtiroler Spezialitäten einmal anders, rein pflanzlich und voller Geschmack. In diesem Seminar entdecken Sie, wie traditionelle Gerichte der Südtiroler Küche in einer kreativen, veganen Variante zubereitet werden können. Lernen Sie, wie Sie mit regionalen Zutaten authentische Speisen kreieren, die Genuss und Nachhaltigkeit vereinen.

Inhalte:
- Traditionelle Südtiroler Gerichte neu interpretiert – vegan und vollwertig
- Pflanzliche Alternativen für Milch, Ei und Fleisch in der alpenländischen Küche
- Die Kunst der Aromen
- Praxisnahe Zubereitung von Gerichten wie Knödel, Schlutzkrapfen & Co.
- Tipps für nachhaltiges und bewussteres Kochen

Categoria interessata

Geschmacksprofis

Docente

Christof Hellweger

Organizzatore

Albergatori Pubblici Esercenti Service - Cooperativa

Persona di riferimento

Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
Gustelier Atelier für Geschmackserfahrung

Tel. +390471317777

Dettagli sul corso

Sito web del organizzatore / iscrizione


    Lingua del corso
    Deutsch

    Inizio
    25/06/2025
    Fine
    25/06/2025
    Giornate
    1

    Ora inizio
    09:00
    Ora fine
    17:00
    Durata
    8 ore

    Esecuzione del corso
    In presenza

    Prezzo
    € 281,00
    Nota sul prezzo
    Teilnahmegebühr

    Luogo
    Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung
    Schlachthofstraße, 59, 39100 Bozen, Südtirol, Italien 59a
    39100 Bolzano