Gutes Fleisch 1: Flanksteak, Onglet und Co

Descrizione del corso

Ziel: Sie lernen wenig bekannte Fleischteile vom heimischen Rind kennen und bereiten daraus einfache und schmackhafte Gerichte zu.
Programm: Weniger verwendete, sogenannte unedle, Fleischteile und deren Merkmale, Kriterien für den Einkauf, Qualitätsmerkmale, grundlegende Vor- und Zubereitungstechniken, verschiedene Garmethoden, Zubereitung verschiedener schmackhafter Gerichte, gemeinsames Genießen.
 
Referentin:           Marlene Gamper
Ort:                       Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach 
Datum:                  1 Einheit - Di 18.11.2025
Dauer:                   4 Stunden, 18.00–22.00 Uhr  
Gebühr:                 75,00 Euro inkl. Materialspesen 
Anmeldung:           fs.haslach-ne-ti@schule.suedtirol.it 
Frist:                      Di 04.11.2025

Categoria interessata

Interessierte

Docente

Marlene Gamper

Organizzatore

Scuole professionali per l'economia domestica e agroalimentare Aslago, Egna e Tesimo con sede a Bolzano

Persona di riferimento

Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
. -

Dettagli sul corso

Sito web del organizzatore / iscrizione

Inizio
18/11/2025
Fine
18/11/2025
Giornate

Ora inizio
18:00
Ora fine
22:00
Durata
4 ore

Esecuzione del corso
In presenza

Prezzo
€ 75,00