Glutenfreies Brot und Gebäck

Ein Backworkshop in Zusammenarbeit mit der Italienischen Zöliakievereinigung AiC

Descrizione del corso

Gelingsichere Rezepte mit natürlich glutenfreien Mehlen.

Der Umgang mit glutenfreien Teigen stellt für viele eine Herausforderung dar.
In diesem praxisorientierten Kurs zeigt Ihnen die Referentin, wie Sie glutenfreie Teige zubereiten. Sie vermittelt wertvolle Tipps und Tricks rund um die verschiedenen glutenfreien Mehle und deren spezifische Eigenschaften, um in Textur und Geschmack optimale Backwaren zu erzielen und lässt Sie direkt selbst mit anpacken.
Gemeinsam werden an diesem Nachmittag Brot, Vinschger Paarln und süßes Gebäck mit Nuss- und Mohnfülle zubereitet und verkostet.

Categoria interessata

Interessierte

Docente

Erica Rizzoli (Leifers Referentin für Koch- und Backkurse mit viel Erfahrung mit glutenfreien Backwaren)

Organizzatore

Coop. Schloss Goldrain


    Lingua del corso
    Deutsch

    Inizio
    19/09/2025
    Fine
    19/09/2025
    Giornate
    1

    Ora inizio
    13:30
    Ora fine
    18:00
    Durata
    4,50 ore
    Descrizione orario
    Mitglieder der Zöliakievereinigung AiC erhalten 15 % Ermäßigung auf die Kursgebühr.

    Esecuzione del corso
    In presenza

    Prezzo
    € 70,00
    Nota sul prezzo
    Seminargebühr

    Luogo
    Goldrain/Südtirol (BZ)
    Schlossstraße 33
    39021 Laces