Fermentieren - Gemüse haltbar machen

Ambito tematico

Cucina ed alimentazione

Descrizione del corso

Schon unsere Vorfahren kannten die Heilkraft von rohem, fermentiertem Gemüse. Das Besondere am Fermentieren ist, dass das Gemüse nicht erhitzt wird und somit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Wir fermentieren Gemüse in Bio-Qualität und Sie dürfen drei gefüllte Gläser, u. a. das bekannte Kimchi, mit nach Hause nehmen.

Categoria interessata

Docente

Thomas Schäfer

Organizzatore

VOLKSHOCHSCHULE SUEDTIROL VHS SUEDTIROL


    Lingua del corso
    Deutsch

    Inizio
    03/10/2025
    Fine
    03/10/2025
    Giornate
    1

    Ora inizio
    15:00
    Ora fine
    18:00
    Durata
    3 ore

    Esecuzione del corso
    In presenza

    Prezzo
    € 45,00

    Luogo
    Eppan an der Weinstraße
    Kapuzinerstraße 21
    39057 Appiano sulla strada del vino