Ravioli, Tortellini und Schlutzkrapfen

Descrizione del corso

Ziel: Sie stellen Ravioli, Tortellini und Schlutzkrapfen aus verschiedenen Nudelteigen her und erlernen dabei vielfältige Füll- und Zubereitungstechniken
Programm: Zubereitung kreativer Nudelteige für pikante und süße Varianten, Herstellung unterschiedlicher Füllungen (z. B. mit Gemüse, Fisch, Fleisch und Obst), Falttechniken, Garmethoden für gefüllte Teigwaren, Tipps zur saisonalen Variation der Rezepte, Anrichtetechniken, gemeinsames Genießen.
 
Referentin:           Nadia Puff
Ort:                       Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach 
Datum:                  1 Einheit - Mi 25.02.2026
Dauer:                   4 Stunden, 18.00–22.00 Uhr  
Gebühr:                 55,00 Euro inkl. Materialspesen 
Anmeldung:           fs.haslach-ne-ti@schule.suedtirol.it 
Frist:                      Di 10.02.2026

Categoria interessata

Interessierte

Docente

Nadia Puff

Organizzatore

Scuole professionali per l'economia domestica e agroalimentare Aslago, Egna e Tesimo con sede a Bolzano

Persona di riferimento

Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
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Dettagli sul corso

Sito web del organizzatore / iscrizione

Inizio
25/02/2026
Fine
25/02/2026
Giornate

Ora inizio
18:00
Ora fine
22:00
Durata
4 ore

Esecuzione del corso
In presenza

Prezzo
€ 55,00