Glutenfreies Brot und Gebäck

Rezepte, die gelingen

Descrizione del corso


Der Umgang mit glutenfreien Mehlen stellt für viele eine Herausforderung dar.
In diesem praxisorientierten Kurs zeigt Ihnen die Referentin, wie Sie glutenfreie Teige zubereiten. Sie vermittelt wertvolle Tipps und Tricks rund um die verschiedenen glutenfreien Mehle und deren spezifische Eigenschaften, um in Textur und Geschmack optimale Backwaren zu erzielen und lässt Sie direkt selbst mit anpacken.

Gemeinsam werden an diesem Nachmittag Brote, Vinschger Paarln und süßes Hefegebäck zubereitet und verkostet. Ob Sie aus gesundheitlichen Gründen auf Gluten verzichten oder nach Variationen im Speiseplan suchen: Sie sind herzlich willkommen!

Categoria interessata

Interessierte

Docente

Erica Rizzoli (Leifers Referentin für Koch- und Backkurse mit viel Erfahrung mit glutenfreien Backwaren)

Organizzatore

Coop. Schloss Goldrain

Lingua del corso
Deutsch

Inizio
15/05/2026
Fine
15/05/2026
Giornate
1

Ora inizio
14:30
Ora fine
19:00
Durata
4,50 ore

Esecuzione del corso
In presenza

Prezzo
€ 66,00
Nota sul prezzo
Seminargebühr inkl. Verkostung

Luogo
Goldrain/Südtirol (BZ)
Schlossstraße 33
39021 Laces