Schlutzkrapfen und andere Teigtaschen aus den Alpen
Ambito tematico
Cucina ed alimentazione
Descrizione del corso
Ob Gyoza, Empanadas oder Schlutzkrapfen - Teigtaschen sind auf der ganzen Welt beliebt. Die mit Spinat, Quark oder Kartoffeln gefüllten "Schlutzkrapfen" sind auch in Südtirol fest in der bäuerlichen Kultur verankert. In diesem Kochkurs lernen die Teilnehmer*innen neben den Südtiroler Klassikern auch andere, weniger bekannte Teigtaschen aus dem Alpenraum kennen. Die Rezepte stammen aus Irene Hagers neuer Publikation: "Das Schlutzkrapfenbuch. Teigtaschen aus den Alpen" (Edition Raetia, Frühling 2026).Categoria interessata
Erwachsene allgemein
Docente
Irene Hager
Organizzatore
Università Popolare Urania Coop
- Lingua del corso
- Deutsch
- Inizio
- 28/04/2026
- Fine
- 28/04/2026
- Giornate
- 1
- Ora inizio
- 18:30
- Ora fine
- 22:00
- Durata
- 3,50 ore
- Esecuzione del corso
- In presenza
- Prezzo
- € 52,00
- Luogo
- Meran
39012 Merano
- Termine di iscrizione
- martedì 28 aprile 2026
