Schlutzkrapfen und andere Teigtaschen aus den Alpen

Ambito tematico

Cucina ed alimentazione

Descrizione del corso

Ob Gyoza, Empanadas oder Schlutzkrapfen - Teigtaschen sind auf der ganzen Welt beliebt. Die mit Spinat, Quark oder Kartoffeln gefüllten "Schlutzkrapfen" sind auch in Südtirol fest in der bäuerlichen Kultur verankert. In diesem Kochkurs lernen die Teilnehmer*innen neben den Südtiroler Klassikern auch andere, weniger bekannte Teigtaschen aus dem Alpenraum kennen. Die Rezepte stammen aus Irene Hagers neuer Publikation: "Das Schlutzkrapfenbuch. Teigtaschen aus den Alpen" (Edition Raetia, Frühling 2026).

Categoria interessata

Erwachsene allgemein

Docente

Irene Hager

Organizzatore

Università Popolare Urania Coop


    Lingua del corso
    Deutsch

    Inizio
    28/04/2026
    Fine
    28/04/2026
    Giornate
    1

    Ora inizio
    18:30
    Ora fine
    22:00
    Durata
    3,50 ore

    Esecuzione del corso
    In presenza

    Prezzo
    € 52,00

    Luogo
    Meran
    39012 Merano

    Termine di iscrizione
    martedì 28 aprile 2026