Buchvorstellung: Teigtaschen aus den Alpen

mit Irene Hager und Eva Simeaner

Descrizione del corso

Ausgehend von den Südtiroler Schlutzkrapfen hat Autorin Irene Hager die besten Teigtaschen aus den Alpen gesammelt: Žlikrofi aus Slowenien, Ravioles de Dauphiné aus Frankreich, Cajoncìe da fighes aus dem Trentino, Kasnudeln aus Kärnten und viele mehr. In diesem Buch finden Sie Teigtaschen für jeden Geschmack: herzhaft oder süß, gebacken, gekocht oder gratiniert, gefüllt mit Gemüse, Käse oder Fleisch. Vom klassischen Eier- oder Kartoffelteig bis hin zu Varianten mit Schüttelbrot- oder Kichererbsenmehl sind der Vielfalt keine Grenzen gesetzt. Traditionelles alpines Wissen vereint sich hier mit zeitgenössischer Kochkunst.

Buchvorstellung mit der Autorin Irene Hager.

Wer möchte, kann anschließend beim zahlungspflichtigen Kochkurs (52 € + Lebensmittelspesen) mitmachen.

Categoria interessata

Docente

Irene Hager

Organizzatore

Università Popolare Urania Coop


    Lingua del corso
    Deutsch

    Inizio
    12/06/2026
    Fine
    12/06/2026
    Giornate
    1

    Ora inizio
    17:00
    Ora fine
    18:00
    Durata
    1 ore

    Esecuzione del corso
    In presenza

    Prezzo
    gratuito
    Nota sul prezzo
    kostenfrei

    Luogo
    Meran
    39012 Merano

    Termine di iscrizione
    venerdì 12 giugno 2026