Buchvorstellung: Teigtaschen aus den Alpen
mit Irene Hager und Eva Simeaner
Descrizione del corso
Ausgehend von den Südtiroler Schlutzkrapfen hat Autorin Irene Hager die besten Teigtaschen aus den Alpen gesammelt: Žlikrofi aus Slowenien, Ravioles de Dauphiné aus Frankreich, Cajoncìe da fighes aus dem Trentino, Kasnudeln aus Kärnten und viele mehr. In diesem Buch finden Sie Teigtaschen für jeden Geschmack: herzhaft oder süß, gebacken, gekocht oder gratiniert, gefüllt mit Gemüse, Käse oder Fleisch. Vom klassischen Eier- oder Kartoffelteig bis hin zu Varianten mit Schüttelbrot- oder Kichererbsenmehl sind der Vielfalt keine Grenzen gesetzt. Traditionelles alpines Wissen vereint sich hier mit zeitgenössischer Kochkunst.Buchvorstellung mit der Autorin Irene Hager.
Wer möchte, kann anschließend beim zahlungspflichtigen Kochkurs (52 € + Lebensmittelspesen) mitmachen.
Categoria interessata
Docente
Irene Hager
Organizzatore
Università Popolare Urania Coop
- Lingua del corso
- Deutsch
- Inizio
- 12/06/2026
- Fine
- 12/06/2026
- Giornate
- 1
- Ora inizio
- 17:00
- Ora fine
- 18:00
- Durata
- 1 ore
- Esecuzione del corso
- In presenza
- Prezzo
- gratuito
- Nota sul prezzo
- kostenfrei
- Luogo
- Meran
39012 Merano
- Termine di iscrizione
- venerdì 12 giugno 2026
