Darmgesundheit & Fermentation - Ernährungs- und Kochworkshop

Descrizione del corso

Der Darm spielt eine zentrale Rolle für unser Wohlbefinden, unser Immunsystem und unsere Verdauung. In diesem Workshop tauchen wir gemeinsam in die Welt der Darmgesundheit und Fermentation ein. Du bekommst fundiertes Wissen, praktische Anleitung und jede Menge Inspiration, wie du fermentierte Lebensmittel gezielt in deinen Alltag integrieren kannst.

Inhalte

Theoretischer Teil
• Grundlagen zum Mikrobiom und zur Darmgesundheit
• Einfluss von Ernährung, Zucker und Antibiotika
• Bedeutung fermentierter Lebensmittel für Verdauung und Immunsystem

Praktischer Teil
• Gemeinsames Fermentieren von saisonalem Gemüse
• Einführung in Kombucha, Wasserkefir und weitere fermentierte Getränke
• Hygieneregeln, Starterkulturen und praktische Tipps
• Zubereitung von Gerichten mit fermentierten Zutaten

Zum Abschluss erwartet dich ein ein genussvolles Buffet mit verschiedenen Fermenten, Sauerteigbrot, Aufstrichen und fermentierten Drinks.

Inklusive Leistungen
• Fermentier-Set
• Digitale Seminarunterlagen (E-Book)
• Selbst hergestellte Fermente zum Mitnehmen
• Verkostung und gemeinsames Essen

Der Workshop richtet sich an alle, die ihre Darmgesundheit stärken und Fermentation praxisnah erlernen möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Categoria interessata

Alle Interessierte

Docente

Melanie Schatzlmayr

Organizzatore

Centro Convegni Abbazia di Novacella

Lingua del corso
Deutsch

Inizio
26/09/2026
Fine
26/09/2026
Giornate
1

Ora inizio
09:30
Ora fine
16:00
Durata
5,25 ore

Esecuzione del corso
In presenza

Prezzo
€ 198,00
Nota sul prezzo
Teilnahmebeitrag zzgl. 2,00 EUR Stempelgebühr inkl. Fermentier-Set, E-Book mit allen Inhalten, Buffet, Fermente für zuhause

Luogo
Vahrn
Stiftstraße 1
39040 Varna