Ambito tematico

Agricoltura

Descrizione del corso

In diesem Praxiskurs erfahren Sie, wie man Gemüse ohne Hitzeeinwirkung in Gläsern haltbar machen kann. Sie lernen die theoretischen Grundlagen der Fermentation, die traditionelle Herstellung von Sauerkraut, die Herstellung von Fermenten wie Kimchi und Muraturi (im Ganzen fermentiertes Gemüse) sowie die Zubereitung von einigen Gerichten aus fermentiertem Gemüse.

Categoria interessata

alle

Docente

Irene Hager von Strobele

Organizzatore

Soc. cooperativa per la formazione

Persona di riferimento

Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
Margareth Lun

Tel. +39 0471 999335

Dettagli sul corso

Sito web del organizzatore / iscrizione


    Lingua del corso
    Deutsch

    Inizio
    13/05/2027
    Fine
    13/05/2027
    Giornate
    1

    Ora inizio
    09:00
    Ora fine
    13:00
    Durata
    4 ore

    Esecuzione del corso
    In presenza

    Prezzo
    € 80,00
    Nota sul prezzo
    80,00 Euro zzgl. MwSt.

    Luogo
    Bruneck
    Gänsbichl 2
    39031 Brunico