Gemüse fermentieren
Ambito tematico
Agricoltura
Descrizione del corso
In diesem Praxiskurs erfahren Sie, wie man Gemüse ohne Hitzeeinwirkung in Gläsern haltbar machen kann. Sie lernen die theoretischen Grundlagen der Fermentation, die traditionelle Herstellung von Sauerkraut, die Herstellung von Fermenten wie Kimchi und Muraturi (im Ganzen fermentiertes Gemüse) sowie die Zubereitung von einigen Gerichten aus fermentiertem Gemüse.Categoria interessata
alle
Docente
Irene Hager von Strobele
Organizzatore
Soc. cooperativa per la formazione
Persona di riferimento
Per eventuali domande, si prega di contattare la persona di riferimento del corso:
Margareth Lun
Tel. +39 0471 999335
Dettagli sul corso
Sito web del organizzatore / iscrizione
- Lingua del corso
- Deutsch
- Inizio
- 13/05/2027
- Fine
- 13/05/2027
- Giornate
- 1
- Ora inizio
- 09:00
- Ora fine
- 13:00
- Durata
- 4 ore
- Esecuzione del corso
- In presenza
- Prezzo
- € 80,00
- Nota sul prezzo
- 80,00 Euro zzgl. MwSt.
- Luogo
- Bruneck
Gänsbichl 2
39031 Brunico
